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孝感买散白酒需要注意些什么?

author:川江码头散白酒加盟

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time:2019-08-09 14:50:42

随着酒类的发展,越来越多的人偏爱于了散白酒的选择,正因如此市场上的鱼目混珠现象越来越多,广大朋友在购买的时候要注意了,下面就告诉大家购买酒需要注意的事项:


有无证书

我们要到具备营业执照、酒类经营许可证、食品卫生许可证等证照齐全、信誉较好的市场或厂家指定经销点购买。


观察白酒质量

①把酒倒入透明的瓶子里,把酒拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多。

②如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,一般来说酒的质量比较好,从色泽上看,除酱香型酒外,一般散白酒都应该是无色透明的。


闻香辨味

①闻香气:用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点。

②观察:把酒倒入透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。

③品味:轻轻的有舌头舔一下,让其在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调。

④低档劣质酒一般表现在:用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头,而且假酒喝多了对我们的身体健康会带来很大的影响。


现在一些小店家没有营业执照就经营散白酒,质量也是没有保障。一个在贵阳工作的记者告诉笔者,他发现一家没有食品流通许可证,而且这家店还没有营业执照,并且已经卖了半年的散白酒了。目前已经被监管部门查封,经营也停止。


所以笔者在这里提醒市民,在购买散白酒的时候需要查看他们是不是有食品流通许可证,以及一般的营业执照,监管部门表示,散白酒必须要有证才能出售,很多信息在容器上了要标注,存放散白酒也要符合规定。


在我们老家,有很多市民没什么钱,所以因为散白酒的便宜都喜欢买,但购买散白酒还有一定的隐患,据了解,一般的散白酒都是小作坊酿造的,经常出现在杂货店或是一般的农贸市场出售,很从散白酒的酿造环境都不是很规范,所以在质量上也得不到保证。近年来,贵阳南明市场查到了一家卖白酒的作坊,当场就就查获了上万斤的高粱酒。


据笔者了解,南明区散白酒作坊进行了专门的诊治活动,对于散白酒的质量进行监管,希望大家可以喝到放心的散白酒,监管部门对于白酒小作坊和散白酒的经销商进行调查,还有监督这些散白酒的质量安全,加大监管管理,增加对农村、城乡接合部的机会,希望可以取代一些违规的散白酒的经销商。


近期南明市场又对一家区域内的散白酒进行检查,发现有一家散白酒经销商没有营业执照,也没有食品流通许可证。据了解,这家小作坊是在一家村子里,今年2月份,该作坊的工作负责人买了2个搪锅,还有1只蒸桶,以及发酵缸共20个,经这家厂家介绍,他用的是自家种的高粱,酿造散白酒的加工费只要2元。当时就查到厂家还有1万斤高粱正在发酵中,被发现后,酿造过程被强行停止,等到进一步的调查。


监管人员表示,很多卖散白酒的经销商对于自己出售的白酒安全不是很重视,所以大家购买散白酒的时候要多加小心。


农村和城市结合这个问题大家都很重视,今年6月份,山东市场监管部门对于散白酒的质量也是重视,对附近几家散白酒经销商的状况进行了解,查看是不是会开发票,是不是对于散白酒的质量有没有检查,看看经销商们有没有散白酒的食品流通许可证。对于盛装散白酒的容器安全检查也很重视,客户购买需要开具发票,经销商必须执行。